大阪府南河内郡千早赤阪村大字千早1262-4
TEL：0721-74-0116
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金剛山の「食」を余すことなく
味わえる場所でありたい
こだわりから生まれたウッディハートの食材は、「土地ならではのもの」がたくさん。生産物の地域性がしっかり反映された食材の価値、手作りで新鮮な金剛山ブランドの味を楽しむことができます。
金剛産ベーコン
千早赤坂村の特産品が金剛山ベーコン。美味しいのはもちろん、疲労の回復やアンチエイジングに効果があるカルノシン、筋力の維持やストレスに効果があるロイシンを含んでいて、とっても健康に優しい食材。このベーコンを食べるためだけに通うお客様もいらっしゃいます。
金剛山マス
ログハウスのテラス席からは名勝地として知られた千早川のマス釣り場が一望できます。養殖をはじめて60年。天然のものと比べて年中脂の乗りがよく、安全で栄養価が高いのが特徴。DHA・EPAは魚以外の食材では十分に補えません。
千早川のマスがここに住む人たちの元気の源です。
寺西養鶏所のさしみ卵
大阪府総合畜産農業協同組合連合会主催の2015年度大阪府鶏卵品評価において特に優秀と認められた寺西養鶏所のさしみ卵です。
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名水を訪ねて
水量豊富な金剛山の麓から湧き出る水は、大阪の清らかな名水として人々から愛されてきました。ウッディハートでは金剛山でろ過された天然水を、さらに二回のろ過を重ねることで不純物を取り除き、高純度にしたものを使用しています。珈琲には軟水、パスタにはアルカリイオン水（電解水素水）と、メニューに応じて水を使い分けることで素材の良さを活かしています。
千早川マス釣り場
千早城跡
日本百名城のひとつ。鎌倉時代末期から南北朝時代にかけて生きた戦術家・楠木正成ゆかりの地。ウッディハートのゆるキャラ「楠公くん」は、楠木正成にあやかったものです。
〒585-0051 大阪府南河内郡千早赤阪村千早